Tradycyjna Kuchnia Łemkowska i Pogórzańska

Jak to się zaczęło?

Budynek karczmy pochodzi z 1918 r., wcześniej była tu szkoła, a w 2001 r. została otwarta karczma regionalna, specjalizująca się w regionalnej kuchni polskiej z daniami kuchni łemkowskiej tego regionu.

Tradycyjny smak dań

Wszystkie dania przygotowywane są na świeżo. Zawierają produkty przygotowywane w naszej Karczmie, np.: kiszona kapusta i ogórki, marynaty, powidła. Używamy tylko naturalnych przypraw i ziół, nie używamy popularnych wzmacniaczy smaku, przypraw, kostek rosołowych itp. Maga dostępna jest tylko na stołach. Gościom podajemy chleb pieczony w naszej karczmie, a sery, śmietana i masło pochodzą z okolicznych gospodarstw. Zapraszamy na degustację naszych potraw!

SMACZNE TRADYCYJNE JEDZENIE

Wszystkie dania przygotowywane są na świeżo tylko z naturalnych produktów.
W naszej karcie posiadamy również dania wegetariańskie i wegańskie

Polecane pozycje

z naszego menu

Homiłka na sosie miętowym z adzynką

Ta pyszna przystawka kuchni łemkowskiej to kulka z twarogu wiejskiego z miętą i solą z sosem miętowo-oliwnym. Polecamy na początek zajadania. Wszystkie składniki do przyrządzenia tej potrawy pochodzą od lokalnych dostawców i z własnej produkcji. Może zawierać alergeny opisane w karcie dań.

CENA: 11.00 PLN

Delikatna pieczeń z barana z hałuszkami

To danie mięsne kuchni łemkowskiej polecamy na kolejne danie po przystawce. Marynowana szynka z barana duszona z warzywami podana na sosie prawdziwkowym z hałuszkami i surówką nasyci nie tylko apetyt ale i zmysły smakowe. Wszystkie składniki do przyrządzenia tej potrawy pochodzą od lokalnych dostawców i z własnej produkcji. Może zawierać alergeny opisane w karcie dań.

Cena: 58:00 PLN

Fuczki bojkowskie z maczanką

Jeśli nie pieczeń z barana to może fuczki bojkowskie z maczanką. To również pyszne danie łemkowskie z mięsem. Regionalne placki z kapusty kiszonej z aromatycznym gulaszem wołowym, nie można ich nie spróbować. Wszystkie składniki do przyrządzenia tej potrawy pochodzą od lokalnych dostawców i z własnej produkcji. Może zawierać alergeny opisane w karcie dań.

Cena: 37.00 PLN

Fuczki bojkowskie ze śmietaną

Skoro danie główne już zjedzone a głód nie zaspokojony (albo nie możesz oprzeć się tym pysznościom łemkowskim) spróbuj tych placków z kiszonej kapusty z sosem śmietanowo-czosnkowym z surówką Wszystkie składniki do przyrządzenia tej potrawy pochodzą od lokalnych dostawców i z własnej produkcji. Może zawierać alergeny opisane w karcie dań.

Cena: 24.00 PLN

Kiszeniaki z sosem prawdziwkowym

Są tu fani gołąbków z mięsem i grzybami? Jeśli tak, to spróbuj naszych łemkowskich gołąbków z dwóch kasz z mięsem i grzybami w liściach kiszonej kapusty na sosie prawdziwkowym. Wszystkie składniki do przyrządzenia tej potrawy pochodzą od lokalnych dostawców i z własnej produkcji. Może zawierać alergeny opisane w karcie dań.

Cena: 28.00 PLN

Hałuszki z gulaszem wołowym

Może tym razem spróbujesz regionalne łemkowskie kluski ziemniaczane z aromatycznym gulaszem i pyszną surówką. Wszystkie składniki do przyrządzenia tej potrawy pochodzą od lokalnych dostawców i z własnej produkcji. Może zawierać alergeny opisane w karcie dań.

Cena: 29.00 PLN

Łemkowskie zlepieńce z omastą i surówką

Nie mogło zabraknąć smacznych pierogów w wydaniu łemkowskim. Porcja 8 sztuk pierogów z kapustą, serem wiejskim i cebulą lepionych w naszej karczmie, maszczone cebulką zadowolą każdego fana pierogów. Wszystkie składniki do przyrządzenia tej potrawy pochodzą od lokalnych dostawców i z własnej produkcji. Może zawierać alergeny opisane w karcie dań.

Cena: 17.00 PLN